Onze cave is ontworpen door Edmond Leenhardt, gerenommeerd architect en vader van vele caves in de regio (oa Saint-Gély, Montclus, Bagnols-sur-Cèze). 
Het is in Montpellier dat deze getalenteerde jonge architect villa’s, landgoederen en openbare gebouwen ontwerpt.
Vanaf 1920 vinden we de “Leenhardt”-stijl terug, geïnspireerd door de romaanse architectuur met hoge traveeën of kleine dubbele traveeën die zijn signatuur zullen zijn.
Met systematische inscripties en jaartallen die de grote zijden horizontaal sieren.
Op ons gebouw vinden we daarom de volgende data: 1924, 1925, 1954 en 1961 die overeenkomen met elke uitbreiding van het gebouw.
Enkele cijfers
De cave heeft:
– 50 leden
– waaronder 8 wijnboeren in de biologische landbouw
– 210 hectare Côtes du Rhône
– 230 hectare Vin de Pays
– 10.000 hectoliter geproduceerd in Côtes du Rhône
– 10.000 hectoliter geproduceerd in Vin de pays
– 30.000 flessen per jaar gebotteld
Belangrijke data:
– 1924 : oprichting van de cave
– 1925 : 1e oogst
– 1972 : Benaming Côtes du Rhône
– 1991 : Opening van de winkel (3 soorten wijn)
– 1996 : Benaming Côtes du Rhône Village
– 2000 : Bouw van de nieuwe winkel
– 2000 : Overstap naar bio (Oxsalys cuvée)
– 2009 : Kwaliteitslabel Sud de France
– 2009 : Echelon 1 Inter-Rhône
– 2014 : Eerste editie ““Festival Rosé”
– 2014 : Verkrijgen van het Label Vignobles et Découvertes
– 2015 : Echelon 3 Inter-Rhône
– 2021 : Jubileumcuvée “Secret d’Histoire 95 jaar / 2021”
Er was eens…
Ongeveer 50 miljoen jaar geleden verscheen de wijnstok in het wild in deze regio.
In de tijd van het Griekse volk was wijn vooral een ruilmiddel, daarna werd het de basis van de dagelijkse voeding en een heilig voedsel, net als brood en olie.
De Romeinen gaven een impuls aan de wijngaard, de wijnbouw en de wijnhandel in de regio.
Ze veranderen de kleur en smaak van wijn door kruiden en planten toe te voegen.
Het zijn dan de monniken die zullen werken om de wijngaard te behouden, de wijnstokken te bewerken om de teelttechnieken te verbeteren en om de grote wijnproductie te leveren.
Zo werd de SAINT-GELY-wijn ook naar de pauselijke tafel van het Palais des Papes in Avignon vervoerd.
Na de grote opstand van 1907 richtten de wijnbouwers in 1912 de Federatie van wijnverenigingen van Frankrijk op.
Hun motto: alles voor ieder, ieder voor alles.
LA CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-GELY/CORNILLON werd gesticht op 25 oktober 1924, door de wil van 47 wijnbouwers uit de gemeente en bestaat nog steeds.
En we hebben ervoor gekozen om al onze cuvées een naam te geven: 16 & 20, d.w.z. Cèze (een zijrivier van de Rhône) en simpelweg Wijn.
